Smelt chocolade en vet
5 minuten
Nu nodig
- 180 g pure chocolade
- 150 g ongezouten roomboter
Doe dit
- Smelt 180 g pure chocolade en 150 g ongezouten roomboter rustig au bain-marie, dus in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water of in korte intervallen in de magnetron.
- Roer tussendoor tot de massa volledig glad is en laat 5 minuten afkoelen, zodat de eieren in de volgende stap niet door de warmte garen.
5 min