Maak de mascarponecrème
6 minuten
Nu nodig
- 300 g mascarpone
- 250 ml slagroom, koud
- 40 g poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
Doe dit
- Roer 300 g mascarpone kort glad.
- Klop 250 ml slagroom, koud, 40 g poedersuiker en 1 tl vanille-extract in een tweede kom tot zachte, stevige pieken en spatel dit in twee delen door de mascarpone.
- Stop zodra de crème glad en luchtig is; te lang mengen kan mascarpone korrelig of dun maken.
6 min