Voor het deeg
Kneed het deeg
10 tot 12 minuten kneden
Nu nodig
- 180 g gekookte kruimige aardappel, fijn geprakt en afgekoeld
- 450 g patentbloem
- 250 ml lauwwarm water
- 7 g droge gist
- 20 g honing
- 8 g zout
- 30 ml olijfolie
- 1.5 el verse rozemarijn, fijn gehakt
Doe dit
- Meng aardappel, bloem, water, gist en honing.
- Voeg zout, olie en rozemarijn toe en kneed tot een soepel deeg dat licht plakkerig mag blijven.
12 min