Voor het deeg
Maak het zoete deeg
10 minuten + 30 minuten koelen
Nu nodig
- 220 g patentbloem
- 70 g poedersuiker
- 0.25 tl zout
- 120 g ongezouten roomboter, koud
- 1 stuk eidooier
- 1 el koud water
Doe dit
- Meng bloem, poedersuiker en zout.
- Wrijf de koude boter er met je vingertoppen door tot fijne kruimels.
- Voeg eidooier en koud water toe en druk het deeg snel samen zonder lang te kneden.
- Vorm een platte schijf, verpak en koel 30 minuten.
10 min