Voor het deeg
Kneed een soepel verrijkt deeg
10 minuten
Nu nodig
- 210 ml volle melk, lauwwarm
- 7 g droge gist
- 45 g kristalsuiker
- 1 stuk ei
- 55 g ongezouten roomboter, gesmolten
- 380 g patentbloem
- 6 g zout
Doe dit
- Meng lauwwarme melk, gist en kristalsuiker.
- Voeg ei en gesmolten boter toe en meng daarna patentbloem en zout erdoor.
- Kneed 8 tot 10 minuten tot het deeg glad, elastisch en nog licht kleverig is.
- Voeg niet zomaar extra bloem toe.
10 min