CookMode · 16 koekjes

Amandel-citroenkoekjes

Stap 1 / 5

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Maak de boterbasis

3 minuten

Nu nodig

  • 180 g ongezouten roomboter, zacht
  • 80 g poedersuiker
  • 2 tl citroenrasp
  • 1 tl vanille-extract

Doe dit

  1. Klop boter en poedersuiker glad.
  2. Meng citroenrasp en vanille erdoor.
  3. Schraap halverwege de wand en bodem van de kom schoon, zodat er geen harde boter- of suikerplekken achterblijven.
3 min

Ingrediënten

Voor 16 koekjes

  • ongezouten roomboter, zacht 180 g
  • poedersuiker 80 g
  • citroenrasp 2 tl
  • vanille-extract 1 tl
  • patentbloem 210 g
  • amandelmeel 70 g
  • zout 0.5 tl
  • geschaafde amandelen 35 g