CookMode · 10 porties

Appel-kaneel-plukbrood

Stap 1 / 6

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Voor het deeg

Kneed het deeg

10 minuten

Nu nodig

  • 170 ml volle melk, lauwwarm
  • 7 g droge gist
  • 45 g kristalsuiker
  • 1 stuk ei
  • 50 g ongezouten roomboter, gesmolten
  • 350 g patentbloem
  • 5 g zout

Doe dit

  1. Meng melk, gist en suiker.
  2. Voeg ei en boter toe en kneed bloem en zout erdoor tot een soepel deeg.
10 min

Ingrediënten

Voor 10 porties

  • Voor het deeg

  • volle melk, lauwwarm 170 ml
  • droge gist 7 g
  • kristalsuiker 45 g
  • ei 1 stuk
  • ongezouten roomboter, gesmolten 50 g
  • patentbloem 350 g
  • zout 5 g
  • Voor de vulling

  • ongezouten roomboter, zacht 55 g
  • lichtbruine basterdsuiker 85 g
  • kaneel 2 tl
  • appel, zeer fijn gesneden 160 g