CookMode · 10 punten

Biscoff cookie pie

Stap 1 / 5

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Vulling

Koel de Biscoff-vulling

30 minuten

Nu nodig

  • 200 g Biscoff-pasta, voor de vulling

Doe dit

  1. Smeer de Biscoff-pasta op bakpapier uit tot een schijf van ongeveer 15 cm en leg 30 minuten in de vriezer tot hij stevig genoeg is om te verplaatsen.
30 min

Ingrediënten

Voor 10 punten

  • ongezouten roomboter, zacht 180 g
  • lichtbruine basterdsuiker 135 g
  • kristalsuiker 45 g
  • ei 1 stuk
  • eidooier 1 stuk
  • vanille-extract 5 ml
  • patentbloem 300 g
  • bakpoeder 4 g
  • zout 2 g
  • Vulling

  • Biscoff-pasta, voor de vulling 200 g
  • Deeg

  • Lotus Biscoff-koekjes, grof gehakt, voor het deeg 80 g
  • Afwerking

  • Lotus Biscoff-koekjes, grof gehakt, voor de bovenkant 40 g