Bereid oven en vorm voor
voorverwarmen tot 160°C
Nu nodig
- 3 stuks eiwitten
- 80 g kristalsuiker
- 100 g amandelmeel
- 20 g patentbloem
- 1 snuf zout
Doe dit
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop eiwitten met zout en kristalsuiker in een schone kom tot glanzende, stevige pieken.
- Spatel amandelmeel en patentbloem voorzichtig door het eiwitbeslag.