Terug naar recept

CookMode · 12 muffins

Bosbessenmuffins

Stap 1 / 8

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Bereid oven en vorm voor

voorverwarmen tot 190°C

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 190°C boven- en onderwarmte.
  2. Zet 12 papieren vormpjes in een standaard muffinvorm en laat de oven volledig op temperatuur komen.

Ingrediënten

Voor 12 muffins

  • patentbloem 250 g
  • kristalsuiker 140 g
  • bakpoeder 10 g
  • fijn zout 3 g
  • middelgrote eieren, op kamertemperatuur 100 g
  • volle yoghurt, op kamertemperatuur 100 g
  • volle melk, op kamertemperatuur 80 ml
  • ongezouten roomboter, gesmolten en lauwwarm 90 g
  • vanille-extract 5 ml
  • fijne citroenrasp 5 g
  • bosbessen, vers of rechtstreeks uit de diepvries 200 g
  • grove kristalsuiker voor de bovenkant 20 g