Deeg
Kneed het deeg
14 minuten
Nu nodig
- 500 g patentbloem
- 7 g instant gist
- 60 g kristalsuiker
- 8 g zout
- 240 ml volle melk, lauwwarm
- 1 stuk ei
- 70 g ongezouten roomboter, zacht
Doe dit
- Meng bloem, gist en suiker.
- Voeg zout, melk en ei toe en kneed 5 minuten.
- Voeg de boter in delen toe en kneed nog 7 tot 10 minuten tot het deeg glad, elastisch en dun uitrekbaar is zonder direct te scheuren.
14 min