Deeg
Kneed een zacht briochedeeg
12 tot 15 minuten
Nu nodig
- 500 g patentbloem
- 7 g instant gist
- 60 g kristalsuiker
- 1 tl zout
- 240 ml volle melk, lauwwarm
- 1 stuk ei
- 70 g ongezouten roomboter, zacht
Doe dit
- Meng patentbloem, gist en kristalsuiker.
- Voeg zout, lauwwarme melk en ei toe en kneed 5 minuten.
- Voeg de zachte roomboter daarna in delen toe en kneed nog 7 tot 10 minuten tot het deeg glad en elastisch is.
15 min