Deeg
Kneed het verrijkte rolledeeg
12 tot 15 minuten
Nu nodig
- 500 g patentbloem
- 7 g instant gist
- 60 g kristalsuiker
- 1 tl zout
- 240 ml volle melk, lauwwarm
- 1 stuk ei
- 70 g ongezouten roomboter, zacht
Doe dit
- Meng patentbloem, gist en kristalsuiker.
- Voeg zout, lauwwarme melk en ei toe en kneed 5 minuten.
- Werk daarna de zachte roomboter in delen door het deeg en kneed verder tot het glad en elastisch is.
15 min