CookMode · 12 punten

Chocolade-hazelnoottaart

Stap 1 / 5

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Maak het hazelnootdeeg

35 minuten

Nu nodig

  • 220 g patentbloem
  • 70 g poedersuiker
  • 0.25 tl zout
  • 120 g ongezouten roomboter, koud
  • 1 stuk eidooier
  • 1 el koud water
  • 70 g geroosterde hazelnoten, fijn gemalen

Doe dit

  1. Maak het zoete deeg en kneed de gemalen hazelnoten er kort door.
  2. Koel het deeg stevig.
35 min

Ingrediënten

Voor 12 punten

  • Voor het deeg

  • patentbloem 220 g
  • poedersuiker 70 g
  • zout 0.25 tl
  • ongezouten roomboter, koud 120 g
  • eidooier 1 stuk
  • koud water 1 el
  • Voor de bodem

  • geroosterde hazelnoten, fijn gemalen 70 g
  • Voor de ganache

  • pure chocolade, fijn gehakt 220 g
  • slagroom 220 ml
  • ongezouten roomboter 25 g
  • Voor de afwerking

  • geroosterde hazelnoten, grof gehakt 60 g