Terug naar recept

CookMode · 10 plakken

Citroencake

Stap 1 / 5

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Bereid vorm en oven voor

voorverwarmen tot 170°C

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 170°C boven- en onderwarmte.
  2. Vet een cakevorm van 25 cm licht in en bekleed de lange zijden en bodem met bakpapier.

Ingrediënten

Voor 10 plakken

  • Voor de cake

  • ongezouten roomboter, zacht 200 g
  • kristalsuiker 180 g
  • eieren, op kamertemperatuur 4 stuks
  • patentbloem 200 g
  • bakpoeder 2 tl
  • zout 0.25 tl
  • citroenrasp 2 el
  • citroensap 30 ml
  • volle melk 30 ml
  • vanille-extract 1 tl

  • Voor het glazuur

  • poedersuiker 120 g
  • citroensap, voor het glazuur 20 ml
  • extra citroensap, indien nodig 5 ml