CookMode · 12 cupcakes

Cookie dough cupcakes met pure chocoladechips/callets

Stap 1 / 7

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Cookie dough

Verhit de bloem voor de cookie dough

8 minuten op 160°C

Nu nodig

  • 70 g patentbloem

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. Spreid de bloem voor de cookie dough dun uit op een met bakpapier beklede bakplaat en verhit 8 minuten.
  3. Laat daarna volledig afkoelen.
  4. Zo gebruik je geen rauwe bloem in de eetbare cookie dough.
8 min

Ingrediënten

Voor 12 cupcakes

  • Cupcakes

  • ongezouten roomboter, zacht 125 g
  • kristalsuiker 130 g
  • eieren 2 stuks
  • vanille-extract 1 tl
  • patentbloem 150 g
  • bakpoeder 1.5 tl
  • zout 0.25 tl
  • volle melk 80 ml
  • pure chocoladechips/callets (54–55% cacao) 100 g
  • Cookie dough

  • patentbloem 70 g
  • ongezouten roomboter, zacht 45 g
  • lichtbruine basterdsuiker 45 g
  • volle melk 15 ml
  • vanille-extract 0.5 tl
  • zout 1 snuf
  • pure chocoladechips/callets (54–55% cacao) 45 g
  • Crème

  • ongezouten roomboter, zacht 130 g
  • poedersuiker 150 g
  • roomkaas, volvet en koud 125 g
  • vanille-extract 1 tl