Kneed deeg
11 minuten
Nu nodig
- 380 g patentbloem
- 200 ml lauwwarme melk
- 7 g instant gist
- 45 g kristalsuiker
- 5 g zout
- 1 tl kaneel
- 1 stuk ei
- 45 g ongezouten roomboter, zacht
Doe dit
- Meng bloem, melk, gist, suiker, zout, kaneel en ei.
- Kneed 5 minuten, voeg boter toe en kneed verder tot soepel.
- Kneed door tot het deeg gladder en elastisch aanvoelt; voeg niet automatisch extra bloem toe zolang het deeg door kneden nog sterker wordt.
11 min