Kneed soepel deeg
10 minuten
Nu nodig
- 400 g patentbloem
- 7 g instant gist
- 80 g kristalsuiker
- 6 g zout
- 1 stuk ei
- 170 ml volle melk, lauwwarm
Doe dit
- Meng bloem, gist en suiker.
- Voeg zout, ei en melk toe en kneed 8 minuten tot elastisch.
- Kneed door tot het deeg gladder en elastisch aanvoelt; voeg niet automatisch extra bloem toe zolang het deeg door kneden nog sterker wordt.
10 min