CookMode · 14 koekjes

Glutenvrije maïsmeelkoekjes met chocolade

Stap 1 / 5

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Klop boter en suiker

3 minuten

Nu nodig

  • 120 g ongezouten roomboter, zacht
  • 100 g kristalsuiker
  • 1 stuk ei
  • 1 tl vanille-extract

Doe dit

  1. Klop de zachte boter met de suiker 2 minuten romig.
  2. Meng het ei en de vanille erdoor tot de massa glad is.
  3. Schraap halverwege de wand en bodem van de kom schoon, zodat er geen harde boterplekken achterblijven.
3 min

Ingrediënten

Voor 14 koekjes

  • ongezouten roomboter, zacht 120 g
  • kristalsuiker 100 g
  • ei 1 stuk
  • vanille-extract 1 tl
  • fijn maïsmeel 150 g
  • Schär Mix C Pâtisserie glutenvrije bakmix 120 g
  • bakpoeder 5 g
  • zout 0.5 tl
  • pure chocolade, grof gehakt 100 g