CookMode · 10 punten

Italiaanse crostata met abrikoos

Stap 1 / 5

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Voor het deeg

Maak pasta frolla

10 minuten + 30 minuten koelen

Nu nodig

  • 300 g patentbloem
  • 120 g kristalsuiker
  • 0.5 tl bakpoeder
  • 1 snuf zout
  • 150 g ongezouten roomboter, koud
  • 1 stuk ei
  • 1 stuk eidooier
  • 1 tl citroenrasp

Doe dit

  1. Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout.
  2. Wrijf de boter erdoor en voeg ei, eidooier en citroenrasp toe.
  3. Vorm snel een deeg en koel.
10 min

Ingrediënten

Voor 10 punten

  • Voor het deeg

  • patentbloem 300 g
  • kristalsuiker 120 g
  • bakpoeder 0.5 tl
  • zout 1 snuf
  • ongezouten roomboter, koud 150 g
  • ei 1 stuk
  • eidooier 1 stuk
  • citroenrasp 1 tl
  • Voor de vulling

  • abrikozenjam van goede kwaliteit 330 g