CookMode · 12 broodjes

Kaneelbroodjes

Stap 1 / 13

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Voor het deeg

Maak de deegbasis

3 minuten

Nu nodig

  • 500 g tarwebloem
  • 275 ml volle melk, lauwwarm
  • 7 g instant gist
  • 60 g kristalsuiker
  • 8 g zout
  • 50 g middelgroot ei, op kamertemperatuur

Doe dit

  1. Meng tarwebloem, lauwwarme melk, gist, kristalsuiker, zout en ei tot er geen losse droge bloem meer zichtbaar is.
3 min

Ingrediënten

Voor 12 broodjes

  • Voor het deeg

  • tarwebloem 500 g
  • volle melk, lauwwarm 275 ml
  • instant gist 7 g
  • kristalsuiker 60 g
  • zout 8 g
  • middelgroot ei, op kamertemperatuur 50 g
  • ongezouten roomboter, zacht 60 g
  • Voor de vulling

  • ongezouten roomboter, zacht 80 g
  • donkerbruine basterdsuiker 120 g
  • gemalen kaneel 14 g
  • Voor het glazuur

  • poedersuiker 100 g
  • volle melk 20 ml
  • vanille-extract 5 ml