Terug naar recept

CookMode · 8 porties

Kerkhofcrumble

Stap 1 / 7

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Bereid oven en schaal voor

voorverwarmen tot 190°C

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 190°C en vet de ovenschaal heel dun in.
  2. Houd de kersen nog apart van suiker en maïzena tot de crumble klaar is om de oven in te gaan.

Ingrediënten

Voor 8 porties

  • Voor de fruitlaag

  • ontpitte zure kersen, ontdooid en goed uitgelekt 700 g
  • kristalsuiker 70 g
  • maïzena 25 g
  • citroensap 15 g
  • vanille-extract 1 tl
  • fijn zout 1 g

  • Voor de crumble

  • patentbloem 140 g
  • havervlokken 80 g
  • cacaopoeder, ongezoet 25 g
  • lichte basterdsuiker 90 g
  • koude ongezouten roomboter, in blokjes 120 g
  • fijn zout 2 g

  • Voor de grafstenen

  • pure chocolade 50 g