Deeg
Kneed een soepel verrijkt gistdeeg
12 tot 14 minuten
Nu nodig
- 500 g patentbloem
- 7 g instant gist
- 60 g kristalsuiker
- 1 tl zout
- 250 ml volle melk, lauwwarm
- 1 stuk ei
- 1 stuk eidooier
- 60 g ongezouten roomboter, zacht
Doe dit
- Meng patentbloem, instant gist en kristalsuiker.
- Voeg zout, lauwwarme melk, ei en eidooier toe en kneed ongeveer 5 minuten.
- Voeg de zachte boter in delen toe en kneed nog 6 tot 8 minuten tot het deeg glad, elastisch en licht plakkerig is.
14 min