CookMode · 10 punten

Kwarktaart

Stap 1 / 4

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Maak de kruimellaag

15 minuten koelen

Nu nodig

  • 175 g digestive koekjes
  • 80 g ongezouten roomboter, gesmolten
  • 6 stuks gelatineblaadjes

Doe dit

  1. Verkruimel de digestive koekjes fijn in een kom of met een keukenmachine.
  2. Meng de koekkruimels met de gesmolten ongezouten roomboter tot alles vochtig is.
  3. Druk het mengsel stevig aan in de bodem van een springvorm.
  4. Zet 15 minuten in de koelkast.
  5. Week ondertussen de gelatineblaadjes in koud water.
15 min

Ingrediënten

Voor 10 punten

  • digestive koekjes 175 g
  • ongezouten roomboter, gesmolten 80 g
  • volle kwark 500 g
  • slagroom, voor de gelatine 45 ml
  • slagroom, koud, om op te kloppen 155 ml
  • kristalsuiker 80 g
  • citroenrasp 1 el
  • citroensap 3 el
  • vanille-extract 1 tl
  • gelatineblaadjes 6 stuks