CookMode · 8 tompoucen

Mini-tompoucen

Stap 1 / 4

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Bladerdeeg

Bak het bladerdeeg vlak en krokant

20 tot 25 minuten op 200°C

Nu nodig

  • 2 plakken roomboterbladerdeeg

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 200°C boven- en onderwarmte of ongeveer 185°C hetelucht.
  2. Prik het bladerdeeg gelijkmatig in, leg het tussen twee vellen bakpapier en plaats er een tweede bakplaat bovenop.
  3. Bak tot goudbruin en verwijder de bovenste plaat de laatste 5 minuten voor extra kleur.
25 min

Ingrediënten

Voor 8 tompoucen

  • Bladerdeeg

  • roomboterbladerdeeg 2 plakken
  • Banketbakkersroom

  • volle melk 500 ml
  • vanillestokje 1 stuk
  • eidooiers 4 stuks
  • kristalsuiker 90 g
  • maïzena 40 g
  • ongezouten roomboter 25 g
  • Afwerking

  • poedersuiker 120 g
  • water 20 ml
  • roze kleurstof 1 druppel