CookMode · 12 mini-cheesecakes

Mini vanille-cheesecakes met rood fruit

Stap 1 / 6

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Voor de bodem

Maak de bodempjes

8 minuten

Nu nodig

  • 150 g digestive biscuits, fijn gemalen
  • 55 g ongezouten roomboter, gesmolten

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. Zet 12 stevige papieren vormpjes in een muffinvorm, meng koekkruimels en boter en druk een laagje in ieder vormpje.
8 min

Ingrediënten

Voor 12 mini-cheesecakes

  • Voor de bodem

  • digestive biscuits, fijn gemalen 150 g
  • ongezouten roomboter, gesmolten 55 g
  • Voor de vulling

  • roomkaas, op kamertemperatuur 450 g
  • kristalsuiker 110 g
  • zure room 90 g
  • eieren 2 stuks
  • vanille-extract 2 tl
  • Voor de afwerking

  • aardbeien en frambozen 180 g