Terug naar recept

CookMode · 10 punten

Mokka cheesecake

Stap 1 / 5

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Bodem

Maak de bodem

20 minuten

Nu nodig

  • 220 g digestive biscuits
  • 85 g ongezouten roomboter, gesmolten

Doe dit

  1. Maal de koekjes fijn en meng met gesmolten boter.
  2. Druk gelijkmatig in de vorm en koel 15 minuten.
20 min

Ingrediënten

Voor 10 punten

  • Bodem

  • digestive biscuits 220 g
  • ongezouten roomboter, gesmolten 85 g

  • Vulling

  • roomkaas, op kamertemperatuur 600 g
  • fijne kristalsuiker 140 g
  • zure room 160 g
  • vanille-extract 1.5 tl
  • eieren 3 stuks

  • Smaak

  • instant-espressopoeder 2 tl