Bereid oven en vorm voor
voorverwarmen tot 170°C
Nu nodig
- 250 g patentbloem
- 150 g ongezouten roomboter, zacht
- 125 g lichtbruine basterdsuiker
- 1 stuk ei
- 2 tl kaneel
- 1 tl gemalen gember
- 1 tl bakpoeder
- 1 snuf zout
- 2 tl fijn geraspte sinaasappelschil
Doe dit
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Bekleed een vierkante bakvorm van 22 cm met bakpapier.
- Klop de zachte ongezouten roomboter met de basterdsuiker 3 minuten romig.
- Voeg het ei toe en klop kort door.
- Spatel patentbloem, kaneel, gemalen gember, bakpoeder, zout en de fijn geraspte sinaasappelschil erdoor tot een zacht deeg.