Voor het deeg
Meng het natte deeg
20 minuten
Nu nodig
- 500 g patentbloem
- 400 ml lauwwarm water
- 7 g droge gist
- 10 g zout
- 25 ml extra vierge olijfolie, voor het deeg
Doe dit
- Meng bloem, water en gist tot geen droge plekken meer zichtbaar zijn.
- Laat 15 minuten staan, voeg zout en de olijfolie voor het deeg toe en vouw het deeg meerdere keren over zichzelf.
20 min