CookMode · 12 punten

Sachertorte

Stap 1 / 6

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Bereid oven en vorm voor

voorverwarmen tot 170°C

Nu nodig

  • 140 g pure chocolade 55%

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.
  2. Bekleed de bodem van de springvorm.
  3. Smelt chocolade au bain-marie, dus in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water en laat 3 minuten afkoelen.
3 min

Ingrediënten

Voor 12 punten

  • pure chocolade 55% 140 g
  • zachte ongezouten roomboter 140 g
  • poedersuiker 110 g
  • eidooiers 6 stuks
  • eiwitten 6 stuks
  • kristalsuiker 110 g
  • patentbloem 140 g
  • zout 1 snuf
  • abrikozenjam 200 g
  • pure chocolade 70%, voor de glazuur 200 g
  • slagroom, voor de glazuur 150 ml
  • FunCakes glucosestroop 20 g