Voor het deeg
Kneed en voeg boter toe
15 minuten kneden
Nu nodig
- 420 g patentbloem
- 7 g droge gist
- 45 g kristalsuiker
- 7 g zout
- 3 stuks eieren
- 70 ml volle melk, lauwwarm
- 140 g ongezouten roomboter, zacht
Doe dit
- Meng bloem, gist, suiker en zout.
- Voeg eieren en melk toe en kneed tot een stevig deeg.
- Werk de boter beetje bij beetje erdoor en kneed tot glad en elastisch.
15 min