Voor de kersenkern
Kook de zure kersenkern
6 minuten, daarna afkoelen
Nu nodig
- 150 g ontpitte zure kersen, ontdooid en goed uitgelekt
- 25 g kristalsuiker
- 6 g citroensap
- 5 g maïzena
- 10 ml koud water
Doe dit
- Snijd de uitgelekte kersen klein en verwarm ze met suiker en citroensap.
- Laat 3 tot 4 minuten zacht koken.
- Roer maïzena met koud water glad, voeg toe en laat nog ongeveer 1 minuut koken tot het mengsel dik en glanzend is.
- Schep in een koude kom en laat volledig afkoelen.
6 min