CookMode · 10 punten

Sticky-toffee-cake

Stap 1 / 4

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Bereid oven en vorm voor

voorverwarmen tot 170°C

Nu nodig

  • 200 g gedroogde dadels, ontpit
  • 250 ml kokend water
  • 1 tl natriumbicarbonaat

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.
  2. Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm met bakpapier.
  3. Hak de dadels grof, doe ze in een kom en overgiet met kokend water en natriumbicarbonaat.
  4. Laat 10 minuten staan tot ze zacht zijn, prak daarna grof met een vork.
10 min

Ingrediënten

Voor 10 punten

  • gedroogde dadels, ontpit 200 g
  • kokend water 250 ml
  • natriumbicarbonaat 1 tl
  • ongezouten roomboter, zacht 80 g
  • donkerbruine basterdsuiker 150 g
  • eieren 2 stuks
  • patentbloem 175 g
  • bakpoeder 1 tl
  • zout 1 snuf
  • vanille-extract 1 tl
  • donkerbruine basterdsuiker, voor de saus 150 g
  • slagroom 150 ml
  • ongezouten roomboter, voor de saus 50 g