CookMode · 12 cupcakes

Tiramisu cupcakes

Stap 1 / 5

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Cupcakes

Maak het cupcakebeslag

6 minuten

Nu nodig

  • 125 g ongezouten roomboter, zacht
  • 130 g kristalsuiker
  • 2 stuks eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 150 g patentbloem
  • 1.5 tl bakpoeder
  • 0.25 tl zout
  • 80 ml volle melk

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 175°C.
  2. Klop boter en suiker 3 minuten luchtig.
  3. Voeg de eieren één voor één toe en meng de vanille.
  4. Meng bloem, bakpoeder en zout apart en spatel dit in twee delen door het beslag, afgewisseld met de melk.
6 min

Ingrediënten

Voor 12 cupcakes

  • Cupcakes

  • ongezouten roomboter, zacht 125 g
  • kristalsuiker 130 g
  • eieren 2 stuks
  • vanille-extract 1 tl
  • patentbloem 150 g
  • bakpoeder 1.5 tl
  • zout 0.25 tl
  • volle melk 80 ml
  • Koffiesiroop

  • sterke espresso, afgekoeld 100 ml
  • kristalsuiker 15 g
  • Mascarponecrème

  • mascarpone, koud 250 g
  • slagroom, koud 200 ml
  • poedersuiker 45 g
  • vanille-extract 1 tl
  • Afwerking

  • ongezoet cacaopoeder 10 g