CookMode · 10 punten

Vanille-aardbeientaart met slagroom

Stap 1 / 4

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Cake

Maak het vanillebeslag

8 minuten

Nu nodig

  • 200 g ongezouten roomboter, zacht
  • 200 g kristalsuiker
  • 4 stuks eieren
  • 2 tl vanille-extract
  • 230 g patentbloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 0.5 tl zout
  • 120 ml volle melk
  • 160 g aardbeien, in kleine stukjes en droog gedept

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 175°C.
  2. Klop boter en suiker 4 minuten luchtig.
  3. Voeg eieren één voor één toe en meng vanille.
  4. Spatel bloem, bakpoeder en zout in twee delen erdoor, afgewisseld met melk.
  5. Spatel als laatste de drooggedepte aardbeienstukjes er voorzichtig door.
8 min

Ingrediënten

Voor 10 punten

  • Cake

  • ongezouten roomboter, zacht 200 g
  • kristalsuiker 200 g
  • eieren 4 stuks
  • vanille-extract 2 tl
  • patentbloem 230 g
  • bakpoeder 2 tl
  • zout 0.5 tl
  • volle melk 120 ml
  • aardbeien, in kleine stukjes en droog gedept 160 g
  • Afwerking

  • slagroom, koud 350 ml
  • mascarpone, koud 150 g
  • poedersuiker 55 g
  • vanille-extract 1 tl
  • aardbeien, in plakjes 200 g