Meng het beslag
3 minuten
Nu nodig
- 220 g patentbloem
- 2 tl bakpoeder
- 30 g kristalsuiker
- 0.5 tl zout
- 2 stuks eieren
- 280 ml volle melk
- 35 g ongezouten roomboter, gesmolten
- 1 tl vanille-extract
- 150 g ricotta
- 1 tl vanillepasta
Doe dit
- Klop 220 g patentbloem, 2 tl bakpoeder, 30 g kristalsuiker, 0,5 tl zout, 2 eieren, 280 ml volle melk, 35 g ongezouten roomboter, gesmolten, 1 tl vanille-extract, 150 g ricotta en 1 tl vanillepasta tot een dik maar schepbaar beslag zonder grote droge klonten.
- Stop zodra alles samenhangt; een paar kleine klontjes mogen blijven, omdat te lang mengen de pannenkoekjes minder luchtig maakt.
3 min