CookMode · 12 stuks

Wortelmuffins

Stap 1 / 4

Scherm aanhouden

Handig tijdens het bakken.

Niet ondersteund.

Timer stap

Klaar!

Bereid oven en vorm voor

voorverwarmen tot 180°C

Nu nodig

  • 220 g patentbloem
  • 140 g kristalsuiker
  • 2 tl bakpoeder
  • 1,5 tl kaneel
  • 1 snuf zout

Doe dit

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Zet papieren vormpjes in een muffinvorm voor 12 stuks.
  3. Meng patentbloem, kristalsuiker, bakpoeder, kaneel en zout in een grote kom.

Ingrediënten

Voor 12 stuks

  • patentbloem 220 g
  • kristalsuiker 140 g
  • bakpoeder 2 tl
  • kaneel 1,5 tl
  • zout 1 snuf
  • eieren 2 stuks
  • zonnebloemolie 120 ml
  • wortel, fijn geraspt 200 g
  • walnoten, grof gehakt, voor het beslag 40 g
  • walnoten, grof gehakt, voor de topping 20 g
  • roomkaas, zacht 100 g
  • ongezouten roomboter, zacht, voor het glazuur 40 g
  • poedersuiker 80 g