Voor het deeg
Kneed het yoghurtdeeg
10 tot 12 minuten kneden
Nu nodig
- 120 ml volle melk, lauwwarm
- 7 g droge gist
- 25 g kristalsuiker
- 160 g volle yoghurt
- 1 stuk ei
- 430 g patentbloem
- 7 g zout
- 45 g ongezouten roomboter, zacht
Doe dit
- Meng melk, gist en suiker.
- Voeg yoghurt en ei toe, daarna bloem en zout.
- Kneed en werk de boter er geleidelijk door tot een soepel, licht plakkerig deeg.
12 min