Voor de cake
Rooster en maal de sesam
6 minuten
Nu nodig
- 60 g zwarte sesamzaadjes
Doe dit
- Rooster de zwarte sesam in een droge koekenpan op middelhoog vuur terwijl je de pan regelmatig beweegt.
- Stop zodra de sesam duidelijk nootachtig ruikt; aan de donkere kleur kun je verbranding moeilijk zien.
- Laat volledig afkoelen en maal daarna fijn, maar stop voordat de olie vrijkomt en er een pasta ontstaat.
6 min