Versieren
Botercrème-ruches maken
Ruches lijken ingewikkeld omdat er veel beweging in zit, maar je herhaalt eigenlijk steeds hetzelfde korte golfje. Werk van onder naar boven zodat elke nieuwe rij mooi over de vorige valt.
Atelier
Dit heb je nodig
Spullen
- Spuitzak
- Plat blaadjes- of ruffle-spuitmondje
- Draaiplateau : Handig bij een hele taart
Eetbaars
- Stevige botercrème
Handleiding
Stap voor stap
-
Stap 1
Vul de spuitzak en houd het brede deel van het spuitmondje richting de taart.
-
Stap 2
Begin onderaan en spuit een korte golvende beweging terwijl je langzaam zijwaarts werkt.
-
Stap 3
Maak de volgende rij iets boven de eerste zodat de randen elkaar licht overlappen.
-
Stap 4
Ga door tot de gewenste hoogte en zet de taart daarna koel zodat de ruches stevig blijven.
Klaar
Eindresultaat
Zet de taart tussendoor koel als de botercrème zacht wordt. Stevige ruches houden hun plooien veel beter vast.
Meer DIY