Recepten en Kennis. Enter zoekt, Escape sluit.
Gebakken of zonder oven, fris met fruit of rijk met chocolade: cheesecake draait om een goede bodem en een romige vulling. Kies eerst het type cheesecake en let daarna op koelen, bakken en de juiste stevigheid.
61 recepten
Cheesecakes
Biscoff cheesecakeglaasjes met karamelCheesecakes
Oreo cheesecakeglaasjes met chocolademousseCheesecakes
Kinder chocolade cheesecakeglaasjesCheesecakes
Nutella cheesecakeglaasjes met koekcrumbleCheesecakes
No-bake stroopwafel cheesecakeCheesecakes
Vanille cheesecake met kruimeltopCheesecakes
Mokka cheesecakeCheesecakes
Pindakaas-chocolade cheesecakeCheesecakes
Witte chocolade cheesecake met citroenCheesecakes
Karamel-popcorn cheesecakeCheesecakes
Brownie bodem cheesecakeCheesecakes
Cookie dough cheesecakeCheesecakes
Salted caramel brownie-cheesecake barsCheesecakes
Biscoff brownie-cheesecake barsCheesecakes
Oreo brownie-cheesecake barsCheesecakes
Bueno brownie-cheesecake barsCheesecakes
Stroopwafel-cheesecakeglaasjesTaarten
MonChoutaart met kersenCheesecakes
Kerstcheesecake met speculaasCheesecakes
Kruidnoten-cheesecakeCheesecakes
Paascheesecake met chocolade-eitjesCheesecakes
Verjaardagscheesecake met confettiCheesecakes
No-bake Kinder Bueno cheesecakeCheesecakes
No-bake Biscoff cheesecakeCheesecakes
No-bake Oreo cheesecakeCheesecakes
Triple chocolate cheesecakeCheesecakes
Salted caramel cheesecakeCheesecakes
Stroopwafel cheesecakeKeuzehulp
Gebruik deze aandachtspunten naast de filters om een recept te kiezen dat past bij je tijd, ervaring en gewenste resultaat.
Een gebakken cheesecake krijgt zijn structuur in de oven, terwijl een variant zonder oven vooral door koelen en bindmiddelen opstijft.
Een goed aangedrukte en passende bodem voorkomt dat de cheesecake slap aanvoelt of moeilijk uit de vorm komt.
Cheesecake wordt steviger tijdens afkoelen en koelen. Te vroeg aansnijden geeft vaak een zachtere kern dan bedoeld.
Slimmer bakken
Verdiep je alleen waar dat nodig is. Deze uitleg sluit direct aan op de recepten in deze collectie.
Lees hoe temperatuur, lucht in de vulling en afkoelen scheuren kunnen veroorzaken.
Lees de uitlegBekijk mogelijke oorzaken zoals vocht uit de vulling of een waterbad.
Lees de uitlegZie hoe smaak, vet en structuur verschillen wanneer je een romige vulling maakt.
Lees de uitlegMaak gratis een account aan of log in. Daarna staat dit recept bij jouw bewaarde recepten en kun je het makkelijk terugvinden.
