Versieren
Chocoladebloemen maken
Geen recept, wel een klein atelier. Met een beetje gesmolten chocolade teken je bloemblaadjes die later stevig genoeg zijn om op een taart, cupcake of cadeautje te zetten. Het mag slordig. Het mag speels. Het punt is dat je iets maakt dat er straks uitziet alsof het uit een bloemenwinkel komt, alleen eetbaar.
Atelier
Dit heb je nodig
Spullen
- Bakpapier of een siliconenmat : Glad, zodat de bloemen loslaten
- Spuitzak of een klein boterhamzakje
- Schaar
Eetbaars
- Pure of melkchocolade : Ongeveer 100 gram is al genoeg
- Witte chocolade : Optioneel, voor een tweede kleur
Handleiding
Stap voor stap
-
Stap 1
Smelt de chocolade au bain-marie tot die glad is, niet heet. Laat hem een minuutje staan: iets dikkere chocolade tekent strakker.
-
Stap 2
Schep de chocolade in een spuitzak of knip een minuscuul hoekje van een boterhamzakje. Teken op bakpapier losse bloemblaadjes, of een hele bloem in één beweging.
-
Stap 3
Wil je diepte? Laat de eerste laag even aantrekken en teken er een hartje of een tweede kleur overheen.
-
Stap 4
Zet het blad 15 minuten in de koelkast. Wrik de bloemen daarna voorzichtig los. Ze zijn klaar om op een taart, cupcake of een stukje cadeaupapier te zetten.
Klaar
Eindresultaat
Werk koel en met dunne lijnen. Te dikke bloemen breken eerder. Klaar? Bewaar ze in een doosje in de koelkast tot je ze gebruikt.
Meer DIY