Versieren
Macarons als taartdecoratie schikken
Je hoeft macarons niet zelf te bakken om ze als decoratie te gebruiken. Met drie tot vijf stuks kun je al een mooie compositie bouwen. Combineer hele macarons met een gehalveerde of plaats er eentje rechtop voor hoogte.
Atelier
Dit heb je nodig
Spullen
- Kleine paletmes of lepel
Eetbaars
- Macarons : Bij voorkeur in twee of drie bijpassende kleuren
- Botercrème, ganache of andere stevige topping : Om ze vast te zetten
Handleiding
Stap voor stap
-
Stap 1
Leg de macarons eerst los naast de taart en kies welke kleuren en maten je samen wilt gebruiken.
-
Stap 2
Maak boven op de taart kleine dotjes botercrème of ganache op de plekken waar de macarons moeten komen.
-
Stap 3
Plaats de grootste macarons eerst en bouw daarna met kleinere of halve macarons hoogte en richting op.
-
Stap 4
Bekijk de taart van meerdere kanten en verplaats alleen nog wat nodig is voor een rustige verdeling.
Klaar
Eindresultaat
Zet macarons pas relatief kort voor het serveren op heel vochtige room, zodat de schelpjes mooi blijven.
Meer DIY