Hulpmiddel
Omrekenen
Van receptvorm naar jouw vorm
1 · Recept
Welke bakvorm gebruikt het recept?
2 · Jij
Welke bakvorm heb jij?
3 · Dit moet je gebruiken
Cookie dough cupcakes met pure chocoladechips/callets voor jouw vorm
Klaar: we hebben het recept omgerekend naar 69%.
Van rond 24 cm naar rond 20 cm. We gaan uit van ongeveer dezelfde dikte beslag. De aangepaste ingrediënten staan hieronder.
Let ook even op de baktijd. Een andere bakvorm kan ervoor zorgen dat je baksel eerder of later gaar is. Begin rond de oorspronkelijke controleperiode wat eerder met controleren.
Jouw aangepaste lijst
We hebben de ingrediënten hieronder alvast voor je omgerekend.
Cupcakes
- ongezouten roomboter, zacht 86,81 g
- kristalsuiker 90,28 g
- eieren (ongeveer) 1,5 stuks
- vanille-extract 0,69 tl
- patentbloem 104,17 g
- bakpoeder 1,04 tl
- zout 0,17 tl
- volle melk 55,56 ml
- pure chocoladechips/callets (54–55% cacao) 69,44 g
Cookie dough
- patentbloem 48,61 g
- ongezouten roomboter, zacht 31,25 g
- lichtbruine basterdsuiker 31,25 g
- volle melk 10,42 ml
- vanille-extract 0,35 tl
- zout 0,69 snuf
- pure chocoladechips/callets (54–55% cacao) 31,25 g
Crème
- ongezouten roomboter, zacht 90,28 g
- poedersuiker 104,17 g
- roomkaas, volvet en koud 86,81 g
- vanille-extract 0,69 tl
Rond, vierkant en rechthoekig werken goed zo. Cake- of broodvormen met diepte kunnen later volgen.