JouwBaksel

Hulpmiddel

Omrekenen

Pas Franse pain suisse met chocolade aan voor jouw bakvorm. Je kunt hier ook cups, gram en ovenstanden omrekenen.

Recept

Franse pain suisse met chocolade

Op het recept staat onder andere Mengkom, Deeghaak of handen, Deegroller. Kies hieronder zelf de originele maat.

Terug naar het recept

Van receptvorm naar jouw vorm

1 · Recept

Welke bakvorm gebruikt het recept?

2 · Jij

Welke bakvorm heb jij?

3 · Dit moet je gebruiken

Franse pain suisse met chocolade voor jouw vorm

Klaar: we hebben het recept omgerekend naar 69%.

Van rond 24 cm naar rond 20 cm. We gaan uit van ongeveer dezelfde dikte beslag. De aangepaste ingrediënten staan hieronder.

Let ook even op de baktijd. Een andere bakvorm kan ervoor zorgen dat je baksel eerder of later gaar is. Begin rond de oorspronkelijke controleperiode wat eerder met controleren.

Jouw aangepaste lijst

We hebben de ingrediënten hieronder alvast voor je omgerekend.

  • patentbloem 243,06 g
  • lauwwarme melk 83,33 ml
  • instant gist 4,86 g
  • kristalsuiker 31,25 g
  • zout 4,17 g
  • eieren (ongeveer) 1,5 stuks
  • ongezouten roomboter, zacht 62,5 g

Vulling

  • banketbakkersroom, koud en stevig 173,61 g
  • pure chocolade, fijngehakt 69,44 g

Afwerking

  • ei, losgeklopt (ongeveer) 0,5 stuk

Rond, vierkant en rechthoekig werken goed zo. Cake- of broodvormen met diepte kunnen later volgen.