Hulpmiddel
Omrekenen
Van receptvorm naar jouw vorm
1 · Recept
Welke bakvorm gebruikt het recept?
2 · Jij
Welke bakvorm heb jij?
3 · Dit moet je gebruiken
Semlor met amandelvulling voor jouw vorm
Klaar: we hebben het recept omgerekend naar 69%.
Van rond 24 cm naar rond 20 cm. We gaan uit van ongeveer dezelfde dikte beslag. De aangepaste ingrediënten staan hieronder.
Let ook even op de baktijd. Een andere bakvorm kan ervoor zorgen dat je baksel eerder of later gaar is. Begin rond de oorspronkelijke controleperiode wat eerder met controleren.
Jouw aangepaste lijst
We hebben de ingrediënten hieronder alvast voor je omgerekend.
Voor het deeg
- volle melk, lauwwarm 152,78 ml
- droge gist 4,86 g
- kristalsuiker 41,67 g
- gemalen kardemom 0,69 tl
- ei (ongeveer) 0,5 stuk
- patentbloem 291,67 g
- zout 4,17 g
- ongezouten roomboter, zacht 48,61 g
Voor de vulling
- amandelspijs 152,78 g
- volle melk 41,67 ml
Voor de room
- slagroom 243,06 ml
- poedersuiker 17,36 g
- vanille-extract 0,69 tl
Voor de afwerking
- poedersuiker 10,42 g
Rond, vierkant en rechthoekig werken goed zo. Cake- of broodvormen met diepte kunnen later volgen.