-
Stap 1: Smelt boter en chocolade
7 minuten
Nu nodig- 170 g ongezouten roomboter
- 180 g pure chocolade, grof gehakt
Smelt boter en pure chocolade rustig au bain-marie, dus in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water of in korte magnetronintervallen. Roer glad en laat 5 minuten afkoelen.
-
Stap 2: Klop eieren en suiker
2 minuten
Nu nodig- 210 g kristalsuiker
- 70 g lichtbruine basterdsuiker
- 3 stuks eieren
- 1 tl vanille-extract
Klop beide suikers met de eieren en vanille 2 minuten stevig met een garde. Dit helpt een dun glanzend korstje te vormen.
-
Stap 3: Maak het browniebeslag
2 minuten
Nu nodig- 95 g patentbloem
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 0.5 tl zout
Roer het lauwwarme chocolademengsel door de eieren. Zeef bloem, cacao en zout erboven en spatel alleen tot de laatste droge plekjes verdwijnen.
-
Stap 4: Voeg de vulling toe
1 minuut
Nu nodig- 50 g melkchocolade, voor door het beslag
Spatel de melkchocolade voor door het beslag kort en gelijkmatig door de brownie. Stop zodra de stukjes verdeeld zijn.
-
Stap 5: Bak net gaar
24 tot 29 minuten op 175°C
Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een vierkante vorm van 20 cm met bakpapier, verdeel het beslag gelijkmatig en bak tot de randen gezet zijn en een prikker uit het midden nog vochtige kruimels heeft. Laat volledig afkoelen.
-
Stap 6: Maak kerstboompjes
8 minuten
Nu nodig- 30 g melkchocolade, voor de versiering
- 35 g groene en rode sprinkles
Snijd de volledig afgekoelde brownie in driehoeken. Smelt de melkchocolade voor de versiering en schenk dunne lijntjes over de driehoeken. Strooi de groene en rode sprinkles erop voordat de chocolade stolt en laat daarna 8 minuten opstijven.
-
Stap 1: Smelt boter en chocolade
7 minuten
Nu nodig- 170 g ongezouten roomboter
- 180 g pure chocolade, grof gehakt
Smelt boter en pure chocolade rustig au bain-marie, dus in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water of in korte magnetronintervallen. Roer glad en laat 5 minuten afkoelen.
-
Stap 2: Klop eieren en suiker
2 minuten
Nu nodig- 210 g kristalsuiker
- 70 g lichtbruine basterdsuiker
- 3 stuks eieren
- 1 tl vanille-extract
Klop beide suikers met de eieren en vanille 2 minuten stevig met een garde. Dit helpt een dun glanzend korstje te vormen.
-
Stap 3: Maak het browniebeslag
2 minuten
Nu nodig- 95 g patentbloem
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 0.5 tl zout
Roer het lauwwarme chocolademengsel door de eieren. Zeef bloem, cacao en zout erboven en spatel alleen tot de laatste droge plekjes verdwijnen.
-
Stap 4: Voeg de vulling toe
1 minuut
Nu nodig- 50 g melkchocolade, voor door het beslag
Spatel de melkchocolade voor door het beslag kort en gelijkmatig door de brownie. Stop zodra de stukjes verdeeld zijn.
-
Stap 5: Bak net gaar
24 tot 29 minuten op 175°C
Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een vierkante vorm van 20 cm met bakpapier, verdeel het beslag gelijkmatig en bak tot de randen gezet zijn en een prikker uit het midden nog vochtige kruimels heeft. Laat volledig afkoelen.
-
Stap 6: Maak kerstboompjes
8 minuten
Nu nodig- 30 g melkchocolade, voor de versiering
- 35 g groene en rode sprinkles
Snijd de volledig afgekoelde brownie in driehoeken. Smelt de melkchocolade voor de versiering en schenk dunne lijntjes over de driehoeken. Strooi de groene en rode sprinkles erop voordat de chocolade stolt en laat daarna 8 minuten opstijven.
