-
Stap 1: Maak het droge mengsel
2 minuten
Nu nodig- 220 g patentbloem
- 8 g bakpoeder
- 85 g kristalsuiker
- 0.5 tl kaneel
- 0.5 tl zout
Gebruik 220 g patentbloem, 8 g bakpoeder, 85 g kristalsuiker, 0,5 tl kaneel en 0,5 tl zout. Meng bloem, bakpoeder, suiker, kaneel en zout. Meng zorgvuldig zodat bakpoeder en zout overal gelijkmatig verdeeld zijn en breek zichtbare klontjes los.
-
Stap 2: Meng de natte ingrediënten
2 minuten
Nu nodig- 1 stuk ei
- 160 ml volle melk
- 50 g ongezouten roomboter, gesmolten
- 1 tl vanille-extract
Gebruik 1 ei, 160 ml volle melk, 50 g ongezouten roomboter, gesmolten en 1 tl vanille-extract. Klop ei, melk, boter en vanille glad. Meng alleen tot de vloeistoffen egaal zijn; lang doorkloppen voegt hier geen voordeel toe.
-
Stap 3: Maak het beslag voor Koningsdag stroopwafel-donuts met oranje glazuur
3 minuten
Nu nodig- 100 g stroopwafels, fijn gesneden
Gebruik 100 g stroopwafels, fijn gesneden. Spatel nat en droog kort samen en vouw de stukjes stroopwafel erdoor. Stop zodra de laatste droge plekken verdwenen zijn; langer mengen maakt de binnenkant onnodig stevig.
-
Stap 4: Vul de donutvorm
4 minuten
Verdeel het beslag tot ongeveer drie kwart hoog over 10 holtes. Houd porties en dikte zo gelijk mogelijk, zodat alle stukken dezelfde grootte en vorm krijgen.
-
Stap 5: Bak kort
10 tot 12 minuten
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak op 180°C tot de donuts net terugveren wanneer je ze licht indrukt.
-
Glazuur
Stap 6: Glazuur
5 minuten
Nu nodig- 130 g poedersuiker
- 22 ml volle melk
- 2 druppels oranje voedingskleurstof
Gebruik 130 g poedersuiker, 22 ml volle melk en 2 druppels oranje voedingskleurstof. Roer poedersuiker, melk en kleurstof tot glad glazuur en doop de afgekoelde donuts met de bovenkant erin. Voeg eventuele vloeistof geleidelijk toe, zodat het glazuur dik genoeg blijft om te hechten.
-
Stap 1: Maak het droge mengsel
2 minuten
Nu nodig- 220 g patentbloem
- 8 g bakpoeder
- 85 g kristalsuiker
- 0.5 tl kaneel
- 0.5 tl zout
Gebruik 220 g patentbloem, 8 g bakpoeder, 85 g kristalsuiker, 0,5 tl kaneel en 0,5 tl zout. Meng bloem, bakpoeder, suiker, kaneel en zout. Meng zorgvuldig zodat bakpoeder en zout overal gelijkmatig verdeeld zijn en breek zichtbare klontjes los.
-
Stap 2: Meng de natte ingrediënten
2 minuten
Nu nodig- 1 stuk ei
- 160 ml volle melk
- 50 g ongezouten roomboter, gesmolten
- 1 tl vanille-extract
Gebruik 1 ei, 160 ml volle melk, 50 g ongezouten roomboter, gesmolten en 1 tl vanille-extract. Klop ei, melk, boter en vanille glad. Meng alleen tot de vloeistoffen egaal zijn; lang doorkloppen voegt hier geen voordeel toe.
-
Stap 3: Maak het beslag voor Koningsdag stroopwafel-donuts met oranje glazuur
3 minuten
Nu nodig- 100 g stroopwafels, fijn gesneden
Gebruik 100 g stroopwafels, fijn gesneden. Spatel nat en droog kort samen en vouw de stukjes stroopwafel erdoor. Stop zodra de laatste droge plekken verdwenen zijn; langer mengen maakt de binnenkant onnodig stevig.
-
Stap 4: Vul de donutvorm
4 minuten
Verdeel het beslag tot ongeveer drie kwart hoog over 10 holtes. Houd porties en dikte zo gelijk mogelijk, zodat alle stukken dezelfde grootte en vorm krijgen.
-
Stap 5: Bak kort
10 tot 12 minuten
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak op 180°C tot de donuts net terugveren wanneer je ze licht indrukt.
-
Glazuur
Stap 6: Glazuur
5 minuten
Nu nodig- 130 g poedersuiker
- 22 ml volle melk
- 2 druppels oranje voedingskleurstof
Gebruik 130 g poedersuiker, 22 ml volle melk en 2 druppels oranje voedingskleurstof. Roer poedersuiker, melk en kleurstof tot glad glazuur en doop de afgekoelde donuts met de bovenkant erin. Voeg eventuele vloeistof geleidelijk toe, zodat het glazuur dik genoeg blijft om te hechten.
