-
Bodem
Stap 1: Maak de bodem
10 minuten
Nu nodig- 220 g digestive koekjes
- 90 g ongezouten roomboter, gesmolten
Maal de koekjes fijn, meng met de gesmolten boter en druk stevig in de bodem van een springvorm van 20 cm. Koel terwijl je de vulling maakt.
-
Vulling
Stap 2: Maak de roomkaasbasis
5 minuten
Nu nodig- 500 g roomkaas, volvet en koud
- 95 g poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
- 300 ml slagroom, koud
Klop roomkaas, poedersuiker en vanille kort glad. Klop de slagroom apart tot zachte, stevige pieken en spatel die in twee delen door de roomkaas.
-
Vulling
Stap 3: Voeg Kinder Bueno en Nutella toe
2 minuten
Nu nodig- 130 g Kinder Bueno, fijngehakt
- 70 g Nutella
Meng Kinder Bueno, fijngehakt en Nutella rustig en gelijkmatig door de vulling. Schraap ook langs de bodem van de kom zodat er geen ongemengde strepen achterblijven.
-
Stap 4: Laat No-bake Kinder Bueno cheesecake opstijven
minimaal 6 uur
Schep de vulling op de koude bodem, strijk glad en laat minimaal 6 uur, liefst een hele nacht, in de koelkast opstijven.
-
Afwerking
Stap 5: Werk No-bake Kinder Bueno cheesecake af
5 minuten
Nu nodig- 3 repen Kinder Bueno
Maak de afwerking vlak voor serveren en verdeel die over de volledig opgesteven cheesecake.
Kindvriendelijk
No-bake Kinder Bueno cheesecake
No-bake cheesecake met Kinder Bueno, hazelnootchocolade en een luchtige roomkaasvulling. Voldoende koeltijd is hier essentieel: daardoor wordt de vulling romig maar stevig genoeg om mooie punten te snijden.
Gepubliceerd
35 min voorbereiding, 6 u laat opstijven
Gaarheidscheck
Zo weet je dat het klaar is
De vulling is volledig koud en stevig genoeg dat de rand bij het lossen zijn vorm houdt. Het midden mag romig blijven, maar mag niet vloeibaar verschuiven wanneer je de vorm beweegt.
Na het bakken
Bewaren na het bakken
Bewaren
Bewaren en invriezen
Bewaar in de koelkast.
Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.
- Koelkast
- 4 dagen
- Vriezer
- tot 45 dagen
Afgedekt in de koelkast bewaren. Laat het baksel voor serveren kort op temperatuur komen als de textuur daar beter van wordt.
Meer achter het recept
Waarom het werkt & tips
Waarom het werkt
Waarom dit recept werkt
Meng de vulling rustig en geef haar de volledige koeltijd uit de stappen. De uiteindelijke stevigheid ontstaat tijdens het opstijven in de koelkast.
JouwBaksel
Tips
-
Mix de roomkaasvulling op lage snelheid. Te veel lucht zorgt tijdens het bakken sneller voor sterke rijzing en scheuren.
Probleemoplossing
Veelgemaakte fouten
Te vroeg aansnijden
De vulling is warm nog kwetsbaar. Laat No-bake Kinder Bueno cheesecake volledig afkoelen en koel zo lang als aangegeven voordat je portioneert.
Bakken leren
Handige kennis bij dit recept
Cheesecake barst vaak door te veel lucht in de vulling, te hoge hitte of te snelle afkoeling.
Zo los je het op
Een zompige cheesecakebodem ontstaat door vocht uit de vulling, lekkage uit een waterbad of een bodem die onvoldoende is voorgebakken.
Zo los je het op
Roomkaas is frisser, zuurder en steviger; mascarpone is vetter, zachter en milder van smaak.
Vergelijk
Smelt chocolade langzaam, houd gereedschap droog en stop met verwarmen terwijl er nog enkele kleine stukjes zichtbaar zijn.
Bekijk de techniekAls je dit lekker vindt…
Deze zouden zomaar eens iets voor je kunnen zijn!
Cheesecakes
Nutella cheesecake- VoorbereidenPrep
- 30 min
- Bakken/bereidenBak
- 1 u
- TotaalTotaal
- 1 u 30 min
Cheesecakes
Kinder Bueno cheesecake- VoorbereidenPrep
- 30 min
- Bakken/bereidenBak
- 1 u
- TotaalTotaal
- 1 u 30 min
Cheesecakes
Kinder chocolade cheesecake- VoorbereidenPrep
- 30 min
- Bakken/bereidenBak
- 1 u
- TotaalTotaal
- 1 u 30 min
Hulp bij het bakken
Een extra zetje als iets misgaat. Het origineel blijft gewoon staan.
Zoek oorzaken en oplossingen in KennisLog even in voor een tip. We helpen je graag.
Beoordelingen
Hoe smaakte dit baksel bij jou?
Log in om dit recept te beoordelen.
Nog geen beoordelingen. Jij mag de eerste zijn.
Bewaar dit recept voor later
Wil je dit bewaren? Log dan even in, dan zet je het op je plank en vind je het later zo terug!