Home
Recepten
Cake recepten
Oreo sheetcake

Kindvriendelijk

Oreo sheetcake

Name: Oreo sheetcake
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10 plakken
Ingredients: 160 g ongezouten roomboter, zacht; 125 g kristalsuiker; 3 stuks eieren; 1.5 tl vanille-extract; 220 g patentbloem; 1.5 tl bakpoeder; 0.5 tl zout; 90 ml volle melk; 120 g Oreo-koekjes, grof gehakt

Bij Oreo sheetcake draait het om een duidelijke smaak en een textuur die past bij dit type baksel. De methode houdt het mengen bewust kort en geeft concrete signalen voor het juiste moment om te stoppen met bakken. Vanille blijft daarbij duidelijk herkenbaar zonder de basisstructuur te overheersen.

Gepubliceerd 30 augustus 2026

Makkelijk
10 plakken

Notenvrij

20 min voorbereiding, 50 min bereiding

Boven- en onderwarmte 175°C

Hetelucht ca. 160°C

Energie 328 kcal

Start CookMode

Deel op Pinterest

Recept omrekenen

Voorbereiden: 20 min
Bakken/bereiden: 50 min
Totaal: 1 u 10 min

Ingrediënten

Oorspronkelijk 10 plakken · pas de hoeveelheid aan om de ingrediënten te schalen

Voor 10 plakken

10 plakken

1 portie = 1 van 10 plakken

Gebruik Wat kan ik maken? om af te vinken wat je al hebt

ongezouten roomboter, zacht 160 g
kristalsuiker 125 g
eieren 3 stuks
vanille-extract 1.5 tl
patentbloem 220 g
bakpoeder 1.5 tl
zout 0.5 tl
volle melk 90 ml

Vulling

Oreo-koekjes, grof gehakt 120 g

Benodigdheden

Mengkommen
Handmixer of standmixer
Spatel
Rechthoekige bakvorm 20 x 30 cm
Bakpapier of bakspray
Oven

Kenmerken

01
Stap 1: Klop boter en suiker

6 minuten
Nu nodig
- 160 g ongezouten roomboter, zacht
- 125 g kristalsuiker
- 3 stuks eieren
- 1.5 tl vanille-extract
Verwarm de oven voor op 175°C. Klop boter en suiker 4 minuten tot bleek en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe en meng vanille erdoor.
02
Stap 2: Maak het beslag voor Oreo sheetcake

3 minuten
Nu nodig
- 220 g patentbloem
- 1.5 tl bakpoeder
- 0.5 tl zout
- 90 ml volle melk
Meng patentbloem, bakpoeder, zout apart. Spatel de droge mix in twee delen door de botermassa, afgewisseld met volle melk. Meng alleen tot het beslag egaal is; langer mengen maakt de cake minder mals.
03
Vulling
Stap 3: Voeg Oreo-koekjes toe

2 minuten
Nu nodig
- 120 g Oreo-koekjes, grof gehakt
Spatel Oreo-koekjes, grof gehakt kort en gelijkmatig door het beslag. Stop zodra alles goed verdeeld is, zodat je het beslag niet onnodig lang mengt.
Stap 4: Vul de vorm

3 minuten

Vet de vorm zorgvuldig in of bekleed met bakpapier. Verdeel het beslag gelijkmatig en strijk de bovenkant licht glad.
Stap 5: Bak rustig gaar

22 tot 28 minuten op 175°C

Bak tot de cake veerkrachtig aanvoelt en een prikker uit het midden met hooguit een paar kruimels terugkomt. Laat 10 minuten in de vorm staan en koel daarna verder op een rooster.

Gaarheidscheck

Zo weet je dat het klaar is

De bovenkant veert terug bij lichte druk en een prikker uit het midden komt zonder rauw beslag terug. Een paar zachte kruimels zijn beter dan doorbakken tot alles kurkdroog is.

Na het bakken

Bewaren & voedingswaarden

Bewaren

Bewaren en invriezen

Richtlijn: bewaar goed afgesloten en let op geur, uiterlijk en textuur.

Kamertemperatuur: 3 dagen
Vriezer: tot 45 dagen

Volledig laten afkoelen en daarna luchtdicht op kamertemperatuur bewaren.

Voeding

Voedingswaarden per portie

1 portie = 1 van 10 plakken

Geen score

Energie: 328 kcal
Eiwit: 5,2 g
Koolhydraten: 37,2 g
Suikers: 17,6 g
Vet: 17,2 g
Verzadigd vet: 9,9 g
Vezels: 1,3 g
Zout: 0,72 g

Geen betrouwbare score. Minimaal één vereist voedingsveld ontbreekt. Onbekende waarden worden niet geschat of als 0 behandeld.

JouwBaksel-score v2 is een eigen vergelijkingsscore voor bakrecepten, geen officiële Nutri-Score en geen medisch advies.

Meer achter het recept

Waarom het werkt & tips

Waarom het werkt

Waarom dit recept werkt

Meng vet, suiker en ei tot een goed gebonden basis en werk de bloem daarna zo kort mogelijk door het beslag. Dat houdt de kruim mals.

JouwBaksel

Tips

Weeg Oreo nauwkeurig af; extra toevoegen verandert hier niet alleen de smaak maar ook de verhouding tussen suiker, vet en droge ingrediënten.
Meng de bloem alleen tot het beslag net egaal is. Te lang mengen maakt een cake compacter en taaier.

Probleemoplossing

Veelgemaakte fouten

Het mengsel laten schiften

Gebruik ei en zuivel op de aangegeven temperatuur en voeg ze geleidelijk toe. Een sterk geschift mengsel geeft Oreo sheetcake sneller een grove of vettige kruim.